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让食物中的钙更好的吸收和利用
餐饮业飞速发展的今天，人们不再是只要求吃饱而更要吃好。但是很多以往的不良饮食及烹饪习惯往往会影响人体对钙的吸收和利用。因此，作为全家生活“总管”的家庭主妇，对此应多加注意，在烹饪时，要尽量去除影响钙吸收利用的因素，以保存更多的钙。 1、烹调......
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芦荟的做法与营养知识
时尚、健康的生活，是我们很多人的追求，所以发觉了很多既时尚又健康的食物，芦荟就是其中一种。但是它好在什么地方，要怎样食用才是好的呢？ 芦荟是集食用、药用、美容、观赏于一身的保健植物新星。芦荟蕴含75种元素，与人体细胞所需物质几乎完全吻合。在西方国家，化妆品中因标有含芦荟成分而......
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炒饭，怎么才能做出美味的炒饭？
随着社会的进步，人们的生活节奏也越来越快，为了节约时间，相信很多人也跟我一样选择炒饭。但是怎么样也能做出好吃的炒饭？怎么炒也更有营养呢？ 内容提示：美味的炒饭，妙在炒饭时可见到饭粒在锅中弹跳，既不粘锅也不结块，粒粒晶莹剔透，盛入盘中吃到盘底朝天，却不见丝毫余油沉淀，清爽而不......
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牛肉的做法及营养知识
牛肉是我国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。 牛肉营养分析： 1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人......
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黑木耳炒猪肝的家常做法
木耳营养分析： 1.木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血； 2.木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用； 3.木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附......
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做鱼加红酒 营养不流失
优质的红酒停留在口腔内时应有幼滑感，慢慢感受到其香醇，然后味道会丰富起来；酒香会令你有回味感，而且在口腔内久久未能散去，同时这些香气应该平衡、协调、幽雅、令人愉快。这样的葡萄酒的口感应该也是舒畅愉悦，各种香味细腻。 红酒除了直接饮用外，还是极好的调味品。美国“网络......
