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不同的醋的不同的吃法
烹炒煎炸盐为主，五味调和醋为先。醋在烹饪调味中有举足轻重的作用。食用醋品种很多，如米醋、陈醋、熏醋、香醋、白醋、水果醋等。在烹饪菜肴时，应根据菜品的颜色、口味、营养搭配选择不同种类的食用醋。 香醋 以粮食为主要原料，采用独特工艺酿造而成，多用在菜品颜色较浅、酸味不能太突出的菜......
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麻辣小螃蟹，营养又美味
原料： 小螃蟹2斤，葱、蒜、姜各适量，干辣椒、花椒、青椒适量、花雕酒少许 做法： 1、螃蟹买回来后在水里吐吐泡，然后刷洗干净; 2、葱、蒜、姜切成碎末备用; 3、青椒滚刀切块; 4、锅中油烧热......
